1. Lägg ris, mandel och kanelstång i en stor skål och häll över kallt vatten så att det täcker ordentligt. Låt stå i blöt över natten..

2. Ta bort kanelstången och häll av vattnet. Skölj noga.

3. Mät upp 1 dl av det blötlagda riset och mandeln. Lägg blandningen i filterbehållaren tillsammans med en urkärnad dadel. Sätt fast filterbehållaren på toppen av Mylky och vrid tills den sitter ordentligt.

4. Fyll maskinen med 1,3 liter kallt vatten och sätt sedan fast locket ordentligt.

5. Tryck på lägesknappen för att välja ”Nutmilk”. Tryck på start och vänta i ca 1 minut tills maskinen stannar helt.

6. Töm filterkorgen och tillsätt sedan resten av det blötlagda riset och mandeln tillsammans med den andra dadeln.

7. Kör maskinen ytterligare en gång.

8. Servera horchatan kall i glas eller behållare med is. Toppa gärna med en bit kanelstång för extra smak och doft.