1. Värm ugnen till 200 °C och klä en bakplåt med bakplåtspapper.
2. Blanda hasselnöts- och chokladrester, lönnsirap, kakaopulver, vaniljextrakt och salt i en skål tills du får en tjock fyllning som är lätt att breda ut.
3. Skär ut 6 lika stora rektanglar ur det första smördegsarket.
4. Lägg dem på den förberedda bakplåten. Lägg hasselnöts- och chokladfyllningen med en sked i mitten av varje bit och lämna en liten kant fri.
5. Skär remsor av det andra smördegsarket som ska fungera som “bandage”.
6. Pensla kanterna på det undre lagret lätt med växtdryck och lägg “bandagen” kors och tvärs över dem. Tryck fast kanterna ordentligt för att försegla dem och tryck fast dem med baksidan av en gaffel.
7. Pensla degremsorna med växtdryck.
8. Grädda knytena i cirka 20 minuter eller tills degen har puffat upp och blivit gyllenbrun.
9. Låt knytena svalna i 5–10 minuter, fäst sedan två sockerögon på varje mumie med en liten klick chokladfyllning.
Svinnfritt Mylky-tips:
Krossa överblivna mumieknyten i bitar och värm dem lätt innan du serverar dem över kokosgurt med vaniljsmak eller mjölkfri glass – en snabb efterrätt med Halloween-tema.
