1. Lägg brödbitarna i mandelmassan och låt dem blötläggas i några minuter.
2. Häll blandningen i en mixer eller matberedare.
3. Tillsätt vitlök, persilja, gräslök, tahini, olja och limejuice.
4. Mixa tills blandningen är slät och krämig. Smaka av med salt och peppar.
5. Servera som dipp till tabbouleh, falafel, pitabröd eller rostade grönsaker. Varför inte grillad eller ugnsrostad blomkål?
Zero waste-tips från Mylky:
Denna smakrika dipp är ett utsökt sätt att ge nytt liv åt den massa som blir över när du gör din egen mandelmjölk. Du kan också använda olika örter eller oljor beroende på vad du har till hands – ett riktigt svinnsmart och mångsidigt recept!