Pajskal

Tid: 50 minuter

Portioner: 1-2 portioner

Ingredienser

• 150 gram (3 dl) mjöl
• 180–200 gram (ca 2,5 dl) pressad mandelmassa
• 2 msk socker
• En nypa salt
• 110 gram (1,2 dl) veganskt smör
• 2 tsk äppelcidervinäger
• 2 tsk vaniljextrakt

Gör så här

1. Blanda mjöl, mandelmassa, socker och salt.

2. Tillsätt smör, vinäger och vanilj och blanda tills det blir små bitar som är ungefär lika stora som ärtor.

3. Forma till en boll och låt vila i kylen i 30 minuter.

4. Sätt ugnen på 190 °C och smörj en pajform, ca 25 cm i diameter. Kavla ut degen till en rundel, ca 30 cm i diameter, på en mjölad yta och lägg den i formen.

Fyll pajskalet med din favoritfyllning och grädda i 30–40 minuter. Låt pajen svalna något och njut sedan!

Mylky

Gör färsk, växtbaserad mjölk på mindre än 2 minuter

1 999 SEK

Använd alla nötter, spannmål & frön

Inget avfall från mjölkpaket

Oändligt med nya smaker

Inget kladd, mindre disk