1. Tillsätt mandelmassan, dadlarna, kakaopulvret, kaffet och havssaltet i en matberedare. Mixa tills en tjock, klibbig deg bildas. Du ska kunna pressa ihop den lätt med fingrarna.

2. Häll blandningen i en skål. Tillsätt den hackade chokladen eller chokladchips och blanda tills allt är väl blandat.

3. Rulla degen till 5 stora bollar med händerna. Om blandningen känns för fuktig, tillsätt lite mandelmjöl tills den håller ihop.

4. Valfritt: Rulla varje boll i riven kokos eller kakaopulver för en extra touch.

Förvara i en lufttät behållare i kylskåpet. Perfekt för en snabb energikick eller ett hälsosamt mellanmål!

* Använd en sked för att trycka pulpan mot sidorna av filtret och pressa ut så mycket vätska som möjligt.