Havregryns och russinkakor
Har du färsk mandelmassa? Släng den inte – gör något sött och gott av den istället! Dessa havregryns och russinkakor är mjuka, sega och gjorda på rester från hemlagad Mylky.
Ingredienser
- 120 g (2,5 dl) havremassa (rester från din Mylky-havremjölk)
- 100 g (2,5 dl) havregryn
- 60 g (½ dl) mandelmjöl eller kokosmjöl
- ½ tesked bakpulver
- ½ tesked salt
- ½ tesked kanel
- 2 matskedar (30 ml) lönnsirap eller agavesirap
- 2 matskedar (30 ml) kokosolja eller avokadoolja, smält
- 1 tesked (5 ml) ren vaniljextrakt
- 60 g (1,2 dl) russin
- 30 g (0,6 dl) hackade nötter (valnötter, mandlar eller pekannötter) (valfritt)
