1. Blanda havremassan, jordnötssmör, mandelmjöl, florsocker, vaniljextrakt och salt i en bunke. Blanda tills en mjuk, formbar deg bildas.
2. Ta upp små portioner och forma till ägg med händerna. Lägg på en bakplåtspappersklädd plåt och ställ i kylen i 15–20 minuter så att de stelnar. Du kan sticka in en liten glasspinne i äggen för att underlätta överdraget.
3. Smält den veganska vita chokladen försiktigt i vattenbad eller i korta omgångar i mikrovågsugnen, rör om tills den är slät.
4. Färga med spirulina och matcha och rör om tills färgen är jämn.
5. Doppa varje kylt ägg i den färgade chokladen och täck jämnt. Lägg tillbaka på den bakplåtsklädda plåten och låt stelna.
6. Blanda kakaopulvret med vatten i en liten skål så att det blir en tunn vätska. Doppa en pensel i blandningen och stryk över äggen för att skapa en naturlig prickig effekt.
7. Låt överdraget stelna helt innan servering.