Veganska citronkakor
Ljusa, syrliga och oemotståndligt krämiga – dessa veganska citronkakor har en perfekt balans mellan sött och syrligt. Tillverkade med växtbaserade ingredienser och en nötig botten för en hälsosam twist!
Ingredienser
- Botten
- 1 kopp pekannötter eller valnötter
- 1 kopp mandelmassa (se till att pressa ut så mycket vätska som möjligt)
- 3 msk agavesirap
- en nypa salt
- Citronfyllning
- 3 koppar cashewnötter
- 1 kopp mandelmjölk
- ¾ kopp citronsaft
- 6 msk agavesirap
- ¼ kopp kokosolja
- zest av 1 citron
- 1 msk gurkmeja, för färgen (tillsätt mer om du vill ha en ljusare färg)
