Hallon-kokos chiapudding i glas

Tid: 5 minuter

Portioner: 1-2 portioner

Ingredienser

• 4 msk chiafrön (ca 0,6 dl)
• 2,4 dl hemlagad kokosmjölk
• 0,8 dl kokospulpa från en sats hemmagjord kokosmjölk
• 1 tsk vaniljpulver eller vaniljextrakt
• 2 msk agavesirap
• Ca 0,8 dl hallon, mosade (färska eller frysta)
• 1 msk vegansk yoghurt

Servering
• Extra vegansk yoghurt (för lager och krämighet)
• Granola (eller rostade nötter för crunch)

Gör så här

1. Blanda kokosmjölk, chiafrön, kokospulpa, vanilj, agavesirap och mosade hallon i en stor skål. Rör om ordentligt tills det blir en jämn smet.

2. Låt det stå i ca 10–15 minuter så att chiafröna suger upp vätskan och det blir som en krämig pudding. Rör om efter halva tiden för att slippa klumpar.

3. När blandningen har tjocknat, lägg några skedar chia-pudding i serveringskoppar eller burkar.

4. Toppa med en klick vegansk yoghurt och strö över en näve granola för crunch.

5. Servera omedelbart eller ställ i kylen i några timmar för att kylas.

Mylky

Gör färsk, växtbaserad mjölk på mindre än 2 minuter

1 999 SEK

Använd alla nötter, spannmål & frön

Inget avfall från mjölkpaket

Oändligt med nya smaker

Inget kladd, mindre disk

Upptäck fler goda Mylky-recept