Hemlagad sojamjölk med Mylky

Sojamjölk

Tid: 30 minuter (plus blötläggning)

Portioner: 4-5 portioner

Ingredienser

• 1,5 dl gula, skalade sojabönor
• ½ tesked salt
• 2 - 3 delade dadlar (urkärnade) (eller annat sötningsmedel efter eget val)
• 1 tesked vaniljextrakt eller 1 tesked vaniljpulver (valfritt)

Gör så här

1. Skölj sojabönorna väl med vatten och låt dem stå i en skål med vatten i minst 10 timmar.

2. Om dina sojabönor inte är skalade, skala dem.

3. Fyll filterkorgen med sojabönor, salt, vaniljsocker och dadlar, om så önskas.

4. Fyll Mylky-kannan med vatten upp till ”Min”-markeringen (1,3 liter). Tillsätt vaniljextrakt om det behövs.

5. Slå på din Mylky-maskin, om lamporna blinkar efter en minut är den klar.

6. Häll sojamjölken i en kastrull och låt sjuda på medelhög värme i 20-25 minuter. Se till att röra om ofta. Det är nödvändigt att värma sojamjölken eftersom sojabönor inte kan ätas råa.

7. När sojamjölken har svalnat är den klar!